अभी तक  आपने कई बार गाजर का सेवन किया होगा, ये खाने में बहुत ही टेस्टी होती है, पर क्या आपको पता है की खाने में टेस्टी होने के साथ साथ ये हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है, गाजर में भरपूर मात्रा में  विटामिन ए होता है, इसके अलावा इसमें बीटा-कैरोटीन की भी भरपूर मात्रा पायी जाती है, गाजर में भरपूर मात्रा में मिनरल, विटामिन और विटामिन ए मौजूद होते है जो आँखों के लिए बहुत फायदेमंद होते है, इसके अलावा ये हमारी स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है,अगर आप नियमित रूप से गाजर के जूस का सेवन करते है तो इससे हमारे शरीर में मौजूद विषैले तत्व बाहर निकल जाते है, इसके अलावा गाजर का जूस पीने से अल्सर जैसी खतरनाक बीमारी से भी छुटकारा मिलता है, नियमित रूप से गाजर का सेवन करने से शारीरक कमज़ोरी दूर हो जाती है, गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, विटामिन बी, सी, कैल्शियम और पैक्टीन फाइबर मौजूद होते है जो बॉडी में कोलोस्ट्रोल के लेवल को कण्ट्रोल में रखने का काम करते है, इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन होने के कारण इसके सेवन से आँखों की रौशनी तेज हो जाती है,