जिला स्तरीय मध्यान्ह भोजन रसोइयों का प्रशिक्षण संपन्न
मनेन्द्रगढ़/18 मार्च 2024/ लोक शिक्षण संचालनालय रायपुर के संदर्भ एवं कलेक्टर डी. राहुल वेंकट एवं जिला शिक्षा अधिकारी अजय मिश्रा के मार्गदर्शन में जिले के सभी विकासखण्डों में मध्यान्ह भोजन योजना अंतर्गत माध्यमिक एवं प्राथमिक शालाओं में कार्यरत समस्त रसोईयों एवं सहायकों को 1 दिवसीय प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण का शुभारंभ मां सरस्वती के छायाचित्र में माल्यार्पण एवं दीप प्रज्जवलित कर किया गया।
प्रशिक्षण का मुख्य बिन्दु के अंतर्गत मध्यान्ह भोजन बनाने संबंधी आवश्यक प्रशिक्षण दिया गया। जिसमें बच्चों का कतार में बिठाकर भोजन परोसना, खाने योग्य गरम भोजन, अत्यधिक गर्म भोजन बच्चों के पास न ले जाना, शारीरिक रूप से कमजोर अथवा अधिक उम्र वाले रसोइयों से गरम भोजन परोसने का कार्य न लिया जाना, किचन के भीतर बच्चों को प्रवेश न दिया जाना, किचन शेड विहीन की स्थिति में खुले स्थान पर भोजन तैयार करते समय स्वच्छता एवं सुरक्षा को ध्यान दिया जाना, योजना में सम्बद्ध किसी भी व्यक्ति या बच्चों को किसी भी प्रकार से दुर्घटना जैसे-विषाक्त भोजन सेवन या स्वास्थ्य से संबंधित किसी भी प्रकार की हानि होने की स्थिति में तत्काल प्राथमिक उपचार हेतु नजदीकी स्वास्थ्य केन्द्र में अनिवार्य रूप से ले जाने संबंधी बातों को विस्तार से बताया गया। प्रशिक्षण में प्रशिक्षण के समस्त उद्देश्यों पर प्रकाश डालते हुए विस्तृत सुझाव दिया गया एवं रसोईयों से प्राप्त निवेदन का निराकरण किया गया। विकासखण्ड मनेन्द्रगढ़ में प्रशिक्षण का संचालन बीईओ सुरेन्द्र जायसवाल, सहा. बीईओ बीरेन्द्र पाण्डेय एवं मास्टर ट्रेनर के रूप में प्रशिक्षण सीएसी अमूल चन्द झा, कंचन सिंह, मनीष यादव, अश्वनी मलिक एवं ब्रम्हा सिंह के द्वारा दिया गया। विकासखण्ड खड़गवां में प्रशिक्षण का संचालन बीईओ बलविंदर सिंह, सहा. बीईओ विजय कुमार पाण्डेय, खण्ड स्त्रोत समन्वयक ओम शंकर पैकरा द्वारा किया गया एवं मास्टर ट्रेनर के रूप में प्रशिक्षण सीएसी जय प्रताप, मुकुंद देव पाण्डेय एवं संतोष शर्मा के द्वारा दिया गया। विकासखण्ड भरतपुर में प्रशिक्षण का संचालन बीईओ इस्माइल खान, सहा. बीईओ सुदर्शन पैकरा द्वारा किया गया एवं मास्टर ट्रेनर के रूप में प्रशिक्षण सीएसी रमेश पटेल एवं अभिषेक दुबे के द्वारा दिया गया। जिले में उक्त प्रशिक्षण संपन्न कराने में मध्यान्ह भोजन प्रभारी शैलेश कुमार खाखा, दुर्गेश उपाध्याय, चन्दन प्रसाद चन्द्रा, अभिजीत महापात्रा, उग्रभान प्यासी एवं मध्यान्ह भोजन कम्प्यूटर ऑपरेटर प्रेम नारायण राय, दीपक कुमार, घनश्याम पाण्डेय, संतोष सिंह, मनोज राजवाड़े, बलेश्वर एक्का एवं रामनाराण बैगा का विशेष सहयोग रहा।
